Le printemps pointe le bout de son nez et nous préparons la campagne 2022.
Loin des élections présidentielles, focalisons notre attention sur quelque chose qui embaume notre environnement, le compost. Il sera composé, pour l’apport animal, de 80% de fumier de vache et de 20% de fumier de cheval. On y retrouvera aussi une base végétale, avec des sarments, des rafles, des feuilles, des fleurs… et une petite proportion du compost de l’année précédente pour le réensemencement. On y place les préparations biodynamiques élaborées en collaboration avec d’autres vignerons de la région. Cette composition permet un apport en éléments nutritifs tout en stimulant une forte activité biologique.
Avant de s’attaquer à de nouvelles réformes structurelles, il faudra finir la taille. Au domaine, les dernières coupes ne se font pas dans le budget de la culture, mais sur le Rittersberg et dans les gewurztraminers de plaine, plus tardifs. Les sols sableux de ces gewurztraminers permettent de révéler les aromatiques différentes, le rendant vif et atypique.
Favorable à l’ouverture des frontières, nous avons accueilli pendant deux semaines Zara, cheffe de culture Arménienne, afin qu’elle introduise la biodynamie au pied du mont Ararat. Rappelez-vous, les Dietrich ont fui le deuxième confinement l’année dernière pour découvrir le berceau historique de la viticulture et y nourrir le projet de leur ami James. Zara sera la responsable technique du jeune domaine en biodynamie, plantée par nos amis Arméniens.
Le premier meeting de l’année à eu lieu début février, le Bisàmme de février. Les cartes électorales y ont été remplacées par des cartes de jeux, permettant doucement une reprise de la vie en communauté.
Au sein de notre petite principauté, le président du caveau, aussi appelé Thomas, est parti en retraite sur les îles. Ce n’est pas le seul élu à avoir visité nos anciennes colonies, il s’est fait seconder par Anne-Céline et enfin Camille. Au commerce, les emplois du temps de ministres reprendront à Pâques.
Et comme toujours, les différentes assemblées suivront. Le mois prochain, on fêtera le début du printemps. Pour l’accueillir en dansant, Far Est Unlimited poussera la chansonnette ce vendredi. Nous ne sommes pas pessimistes, mais dans le doute nous avons convié le Dernier Truck avant la faim du monde pour vous remplir le ventre en cas de coup d’état.
Bisàmme et Ganzeracker du vendredi 4 mars 2022
Loin de Charly Hebdo, la fête est aussi l’occasion de voir se dessiner des caricatures de personnages connus. Jean et Xavier laissent la craie s’exprimer sur nos supports de communication, les barriques.
Soirée dégustation vins et saveurs d’Asie du jeudi 17 mars 2022
Bisàmme et pinot noir libre du vendredi 1er avril 2022
Soirée dégustation vins et Italie du jeudi 14 avril 2022
Et pour ceux qui ne votent pas dans le canton, vous pouvez nous retrouver au salon Grenier Saint-Jean à Angers du 5 au 6 Mars, ainsi qu’à celui de Demeter à Saumur qui se déroulera le 11 et 12 Avril.
En espérant que suite à ce discours, notre mandat soit reconduit le mois prochain, on vous dit : à vendredi !
Notre système de palissage s’offre une seconde jeunesse. Les piquets endommagés sont changés et les fils de fer retendus pour permettre les futurs travaux d’être faits méticuleusement.
