Chai en paille

Vous avez déjà vu un bâtiment entièrement fait en paille ? Entièrement passif ?

En juillet 2016 à commencer la construction de ce Chai, et la famille accueillait sa première vendange en septembre.

Ce lieu a avant tout été construit dans un objectif écologique de réduction de l’utilisation des énergies fossiles et en utilisant des matériaux naturels. Au total, c’est 100 tonnes de paille qui ont été utilisées pour sa construction. L’idéologie et la philosophie de la famille Dietrich sont poussées jusqu’à dans la construction de ce lieu.

Ayant un espace suffisant pour accueillir des événements autour du vin, le domaine organise régulièrement des after works, des évènements privés, des dégustations de groupes. Venez vous perdre dans un cadre idyllique et renouer avec les choses simples mais si exceptionnelles de la vie.

Notre construction écoresponsable

Le bâtiment est 100% écologique : ils n’utilisent pas d’électricité ou d’énergie fossiles pour le chauffage ou la climatisation. Un poêle à bois se trouve dans le caveau pour chauffer occasionnellement avec du bois et de la paille.

Nous avons mis en place un système de récupération d’eau de pluie sur le toit ce qui nous permet de récupérer 50m3 d’eau pour nettoyer les sols et les cuves.

Des panneaux solaires sont disposés sur le toit du hall à machines, sur une superficie de 1000 m2. Ils permettent d’approvisionner le bâtiment convenable en énergie électrique.

Notre architecte, Christophe Koeppel, spécialiste des matériaux biosourcés, a su donner vie à un bâtiment répondant totalement à notre vision écologique.

Pour l’anecdote, notre chai est le plus grand bâtiment de paille d’Europe ! Avec une superficie de 2323 m2.