Auteur/autrice : Claire

Bonjour à tous,  Le retour des beaux jours est accompagné de plein de bonnes nouvelles. Alors que la nature reprend son cycle végétatif, la vie ne manque pas au sein de l’équipe .  Ce mois-ci c’est Antoine qui nous propose ce mois ci une ballotine de volaille farcie à l’ail des ours, purée de patate… Poursuivre la lecture Mai 2023

Le printemps est enfin arrivé, avec lui la saison de Pâques, apportant une ambiance de renouveau et de célébration. C’est le moment idéal pour rassembler la famille et les amis autour d’une bonne table, autour de délicieux plats de saison accompagnés de vins soigneusement sélectionnés. Dans cet esprit, nous vous proposons de lancer ce mois-ci… Poursuivre la lecture Avril 2023

Le mois de mars est arrivé et avec lui, l’une des fêtes les plus colorées et les plus joyeuses de l’année : le Carnaval ! Place au retour des couleurs dans nos paysages et dans notre quotidien.  Tandis que certains se préparent à défiler, la taille de la vigne touche à sa fin au domaine.… Poursuivre la lecture Mars 2023

Hey, enfilez vos masques et vos moufles : c’est parti pour la glisse de février. Tout Schuss ! Alors que beaucoup d’entre nous profitent des sports d’hiver, nous n’oublions pas les actualités du domaine. Yves et l’équipe des vignes, privés de dameuse, arpentent les différents coteaux pour poursuivre la taille. Ils commencent à voir le… Poursuivre la lecture Février 2023

Silence eeeeeeeet, action ! A l’affiche pour l’année à venir, nos meilleurs vœux, beaucoup de fun et une santé de fer, des comédiens en forme et un scénario plein de rebondissements.  Avant de démarrer la nouvelle saison, on vous refait une rétrospective du dernier épisode, Décembre.  Bien qu’un mois de fête, ce mois de décembre… Poursuivre la lecture Janvier 2023

Ho ho ho, C’est avec le froid du mois de novembre que démarre la saison de la taille. L’idéal pour la vigne étant d’attendre au moins 3 semaines avant la chute des feuilles, il faut comme pour les cadeaux, rester patient. De novembre à mars, nous préparerons les vignes pour les 2 années à venir.… Poursuivre la lecture Décembre 2022

L’automne est arrivé au domaine Achillée ! C’est en effet le moment du jaunissement des feuilles et bientôt de leur chute. C’est aussi une période de reprise des saisons sportives qui mérite notre tout frais bulletin des compétitions. Ultimes but(tes) En effet, ce mois a été le coup d’envoi du buttage dans nos vignes. Cette… Poursuivre la lecture Novembre 2022

C’est parti pour le western du mois d’octobre. Découvrons ensemble les dernières actualités du domaine :  Les vendanges ont démarré le jeudi 1er septembre, c’était donc la rentrée également pour nos raisins. C’est par les fines bulles de notre crémant que nous avons démarré dans nos parcelles de pinots noirs, suivies de près par les… Poursuivre la lecture Octobre 2022

Laissez-vous embarquer dans une nouvelle valse pour ce mois de septembre. Prêts ? Que les festivités démarrent !  Ces dernières semaines, nous surveillons de près nos joyaux. La pluie nous a manqué cet été, les raisins ne sont donc pas très fournis. Nous les déguisons de filets afin de les protéger des animaux et des… Poursuivre la lecture Septembre 2022

Bonjour à tous, En boutique, nouveaux modèles, nouvelle collection, nos bijoux sont fin prêts à être découverts. Après avoir été presque épargnés par la grêle et les maladies, nous avons un somptueux potentiel de récolte et nos grappes commencent à s’orner de leur couleur.  Un·e bon·ne joaillier·e se doit d’avoir les meilleurs matériaux pour ses créations, nous… Poursuivre la lecture Août 2022